Copy of Coffee PDP Default Hero

All Coffee

/

Samples

Federico Diaz El Balcón Caturra

Request Samples

Federico Diaz El Balcón Caturra
Reserve Now

Federico Diaz El Balcón Caturra
Details
Country of origin
Colombia
Price
$10.588 USD
Pricing mechanism
Spot
Availability
Moving Quickly
Variety
Caturra
Process Type
Washed
See Additional Coffees from this Producer
Copy of Coffee PDP Default Hero
Federico Diaz El Balcón Caturra
Request Samples

Order Samples
Reserve Now

Order Samples

You will only have to fill this information out once if cookies are enabled copy goes here.
coffee-pdp-details-min
The Process
EL PROCESO CONSISTIO EN VARIAS ETAPAS CUIDADOSAMENTE CONTROLADAS PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DEL CAFÉ. EN PRIMER LUGAR SE REALIZO LA RECOLECCION MANUAL DE LOS GRANOS, SELECCIONANDO UNICAMENTE AQUELLOS EN SU PUNTO OPTIMO DE MADURACION, CON EL FIN DE ASEGURAR UN PRODUCTO DE EXCELENTE CALIDAD. POSTERIORMENTE LOS GRANOS PASARON A UN PROCESO DE DESPULPADO, EL CAFE SE COLOCO EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE, DONDE SE LLEVO A CABO LA FERMENTACION DURANTE UN PERIODO DE 12 A 20 HORAS, PERMITIENDO DESARROLLAR LOS COMPUESTOS QUE APORTAN AROMA Y SABOR AL GRANO; UNA VEZ FINALIZADA LA FERMENTACION SE REALIZO EL LAVADO CON EL OBJETIVO DE REMOVER LAS IMPUREZAS Y OBTENER GRANOS MAS LIMPIOS. FINALMENTE EL CAFE SE TRANSLADO A LA ETAPA DE SECADO, QUE SE REALIZA EN PATIOS SOBRE PLASTICO; ESTE PROCESO SE EFECTUO DURANTE VARIOS DIAS CON UNA DURACION APROXIMADA DE 8 DIAS, DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES CLIMATICAS DEL MOMENTO, GARANTIZANDO UN SECADO UNIFORME Y UNA CONSERVACION OPTIMA DEL GRANO.
The Stats

Name: Federico Diaz El Balcón Caturra
Location: Nariño
Altitude of the farms: 2000
Region: Nariño
Source: Buesaco

Bridging Tables provides a marketplace of coffee roasters and coffee Producers so you can stop worrying about finding a direct trade partner you can trust and get back to growing your business.